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香菇滑鸡


2024-04-26 16:05:32 ,,,


香菇滑鸡的做法配料表

  • 香菇 (8朵)
  • 鸡肉 (半只)
  • 蒜 (3瓣)
  • 姜 (一小块)
  • 葱 (切段)
  • 青椒 (2个)
  • 生抽 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 老抽 (一点点)
  • 蚝油 (适量)
  • 盐 (少量(可不放))
  • 生粉 (2勺)
  • 胡椒粉 (少量)

香菇滑鸡的做法经验之谈

鸡肉翻炒一下,蒸出来的味道更香哦

STEP1、鸡肉洗净切块,放料酒、生抽、蚝油,一点点老抽,适当尝味道后决定是否加盐,再加入胡椒粉、生粉、姜片,放冰箱腌制半个小时以上

香菇滑鸡

STEP2、姜蒜切片,锅烧热,放油,油热,再放入姜葱蒜爆香

香菇滑鸡

STEP3、加入香菇、青椒,翻炒

香菇滑鸡

STEP4、将腌好的鸡肉放入翻炒片刻,出锅

香菇滑鸡

STEP5、蒸25分钟左右

香菇滑鸡

STEP6、撒上葱花,搞定

香菇滑鸡


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