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乌鸡红枣粥


2024-04-26 16:05:32 ,,,


乌鸡红枣粥的做法配料表

  • 乌鸡腿 (2个)
  • 红枣 (10个)
  • 粳米
  • 生姜 (1片)
  • 青葱 (2根)
  • 料酒 (1小勺)
  • 盐 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)

STEP1、红枣和大米分别洗净,青葱切末,将乌鸡腿放在沸水中焯片刻,去掉血沫,捞起冲淋干净

乌鸡红枣粥

STEP2、乌鸡腿切成小碎块同放进砂锅里,注上适当的冷水大火烧开,倒料酒转小火慢煮,直到乌鸡汤浓白香溢

乌鸡红枣粥

STEP3、另将大米与红枣一起煮成粥(煮粥的方式随个人意定,建议粥煮得稍微稠些)

乌鸡红枣粥

STEP4、将粥倒进乌鸡红枣汤里

乌鸡红枣粥

STEP5、小火慢煮收汁,边煮粥边用勺搅动锅底,待稀稠吻合个人喜好时,加盐、胡椒粉调味

乌鸡红枣粥

STEP6、搅拌两下,最后起锅,撒上青葱末

乌鸡红枣粥


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