 家常菜

孜然鸡心

如果想加洋葱也可以啊在水淀粉之前加就好了

STEP1、鸡心洗净，然后切一下，把里面的血洗掉。放在盆里备用。（我就是在这步数了一下，一共29个鸡心…）

孜然鸡心

STEP2、把盐、酱油、加一半水淀粉，与鸡心拌匀，腌制一小会（大概十分钟就够了）

孜然鸡心

STEP3、锅里倒入油，五分热度的时候放入孜然，到微微冒泡就是油热了。（油太热或者烧太久孜然都会糊…）

孜然鸡心

STEP4、然后加入腌好的鸡心，翻炒。全部变色之后放入剩下水淀粉，继续翻炒。最后大火收一会汤。出锅前按个人口味喜好可以加一点味精或者鸡精

孜然鸡心

STEP5、完成出锅

孜然鸡心

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