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快手解馋零食⋯盐焗鸡爪


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,


快手解馋零食⋯盐焗鸡爪的做法配料表

  • 新鲜鸡爪 (1000克)
  • 盐焗鸡粉 (30g)
  • 栀子 (12颗)
  • 姜 (少许)
  • 干辣椒 (少许)

快手解馋零食⋯盐焗鸡爪的做法经验之谈

一定要冲洗干净焯过水的爪子不然会粘粘的

STEP1、新鲜鸡爪砍掉指甲,焯水

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STEP2、焯水后的鸡爪用冷水清洗干净⋯洗掉滑腻的表面

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STEP3、栀子⋯一般药店有售⋯清凉解毒功效⋯这里用于上色

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STEP4、把栀子用菜压碎,水烧开放姜片、料酒、把栀子放入水中略煮出色

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STEP5、把一袋盐焗鸡粉放入栀子水中调匀

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STEP6、把鸡爪倒入调好的汤水中,只需煮十分钟

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STEP7、全程没有放盐⋯个人感觉已经够咸了⋯捞出放凉可以食用

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