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盐焗鸡爪


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,

盐焗鸡爪的做法配料表

  • 鸡爪 （两斤）
  • 盐 （适量）
  • 盐焗鸡粉 （30g）
  • 蒜头 （适量）
  • 姜 （适量）
  • 栀子 （12粒）
  • 陈皮 （适量）
  • 五香粉 （适量）
  • 黄酒（或者料酒） （适量）

盐焗鸡爪的做法经验之谈

喜欢辣的可以放些辣椒一起煮开水，味道更好，我家娃不能吃辣，所以没放。

STEP1、鸡爪洗净去掉指甲。

盐焗鸡爪

STEP2、放点姜片和一点点黄酒酒焯下，捞起过冷水，并用冷水泡一会。

盐焗鸡爪

STEP3、鸡爪滤水，用15g盐焗鸡粉，适量盐，五香粉拌均匀后放冰箱2个钟。

盐焗鸡爪

STEP4、弄好配料，栀子要切碎，煮开水放配料，加适量盐、黄酒大火煮两分钟后加入15g盐焗鸡粉搅拌均匀。

盐焗鸡爪

STEP5、倒入鸡爪，煮开后中火8分钟捞起，用风扇吹凉。

盐焗鸡爪

STEP6、放冰箱两个小时候就可品尝美味啦

盐焗鸡爪

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