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蚝油菜心


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


蚝油菜心的做法配料表

  • 菜心 (400克)
  • 蒜 (3瓣)
  • 盐、生抽、蚝油、油 (少许)
  • 清水 (适量)

蚝油菜心的做法经验之谈

1.买菜心时,挑选小根一些的。在焯水的时候会比较容易熟。

STEP1、蒜剁成蒜末,菜心洗净备用。

蚝油菜心

STEP2、碗中加入少许生抽、蚝油、盐和半碗清水调成酱汁。

蚝油菜心

STEP3、锅内加入大量清水,加入少许盐、油、蒜末大火煮开后,放入菜心,煮至菜心的梗没有白心。(焯水的时候先把菜梗放入,差不多了再把叶子推下去)

蚝油菜心

STEP4、捞出摆盘。

蚝油菜心

STEP5、锅烧热倒油,加入蒜末爆香,再倒入调好的酱汁煮开后淋在菜心上即可。

蚝油菜心


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