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蛋黄焗鸡翅


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


蛋黄焗鸡翅的做法配料表

  • 鸡翅 (8个)
  • 咸蛋 (3个)
  • 料酒 (2勺)
  • 淀粉

STEP1、鸡中翅洗净,用牙签插几个洞,放一点盐和料酒腌制。

STEP2、咸蛋取蛋黄。我是直接买的熟的咸蛋,如果是生的,取出蛋黄后要蒸熟。

STEP3、腌制好的鸡翅表面拍一层淀粉。

STEP4、油烧到七成热,放入鸡翅炸至表面金黄。捞出。

STEP5、锅里放底油,加入咸蛋黄,边炒边压碎,加入一点料酒去腥,继续炒。

STEP6、等到蛋黄开始起泡泡,就可以加入鸡翅,快速翻炒,让鸡翅裹满蛋黄就可以啦。


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