STEP1、烧一锅开水，水沸腾后加入1小勺盐，再放入西兰花烫熟，捞出来备用。

STEP2、蟹棒切碎，准备炒锅倒入适量清水，放入蟹棒碎，调入2大勺蒸鱼豉油煮开，尝尝味道根据口味加盐。

STEP3、煮开后调入2大勺水淀粉勾个薄芡，看到汤汁浓稠后淋入打散的蛋液，边淋边用铲子搅散，等蛋液凝固后关火。

STEP4、最后把烧好的蟹棒浇汁淋到西兰花上，点缀些彩椒丝就可以了。

STEP5、吃的时候拌开，清爽鲜美，别有一番风味