STEP1、芹菜叶洗净切碎，沥干备用；豆腐切块，泡入清水中备用；准备水淀粉，枸杞若干，备用。

STEP2、倒入植物油，大火加热3分钟后，转中火，倒入芹菜叶，翻炒熟软。

STEP3、即刻加入豆腐

STEP4、加水至食材2/3多一点的位置，如图所示，开盖加热。

STEP5、约1分钟后，加盐、白砂糖、蔬之鲜调味，小心翻拌均匀，继续开盖加热3分钟。

STEP6、加入枸杞，继续加热1分钟。

STEP7、加2大勺水淀粉勾芡。

STEP8、转大火煮沸，即可出锅，南无阿弥陀佛！