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熏蹄子烧莴笋


2024-04-26 16:05:32 ,,


熏蹄子烧莴笋的做法配料表

  • 八角 (两三颗)
  • 桂皮 (一小片)
  • 料酒 (一勺)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 葱花 (适量)
  • 蒜末 (适量)
  • 姜片 (多点)
  • 大葱白 (适量)
  • 莴苣 (3根)
  • 熏猪蹄 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 香醋 (少许)

熏蹄子烧莴笋的做法经验之谈

这道菜没放盐,熏蹄子含盐。莴苣容易熟要晚点放,要猪蹄烧熟后放入。喜欢吃辣的可以放红辣椒,应该更好吃。熏蹄子用淘米水浸泡和清洗比较好

STEP1、买的新鲜莴笋三个,嫩嫩的。

熏蹄子烧莴笋

STEP2、三根7元

熏蹄子烧莴笋

STEP3、熏蹄子用淘米水洗干净,浸泡一会儿,捞出沥干。

熏蹄子烧莴笋

STEP4、热锅放油,葱白、生姜片、蒜末、八角桂皮爆香,放入熏蹄子炒香,水分烧干后加入料酒,少许香醋,翻拌均匀,反复加水烧。

熏蹄子烧莴笋

STEP5、烧好蹄子后加入莴笋

熏蹄子烧莴笋

STEP6、放水烧

熏蹄子烧莴笋

STEP7、莴笋一会就好了,胡椒粉,鸡精,小葱,放入,起锅!

熏蹄子烧莴笋


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