|
家常菜越南春卷越南春卷的做法配料表
越南春卷的做法经验之谈STEP1、备齐原料，海虾去虾腺备用 STEP2、锅中倒入温水，放入春卷皮 STEP3、冷水也可以，就是泡制时间可能会相对温水久一些，一般在2-3分钟左右 STEP4、取一锅加入清水、料酒、盐、葱段、姜片后烧开，放入处理干净的鲜虾，烫至变色即可。取出放入白开水中浸泡，待冷却后去头去壳 STEP5、火腿切成丝备用 STEP6、黄瓜去皮切丝备用 STEP7、取出泡软的春卷皮，在春卷皮约中间的位置，按照薄荷叶、虾仁、蔬菜、火腿的顺序码放好 STEP8、先从底边包起 STEP9、然后左边包起 STEP10、再右边包起。右边包的时候会多出一部分米皮，可以先把多出来的部分折起来，这样包出来的成品就更加美观了 STEP11、两边都包完后，再把顶边的一边折起多出来的部分 STEP12、最后与包裹食材的部分折叠重合。翻过面来码放即可。取泰式甜辣酱和番茄沙司按照喜欢的比例搭配调匀即可蘸取实用 |
叉烧包简易版广式叉烧包是开花状态的需添加臭粉或使用专用叉烧包粉反正自己家里吃就做成家常肉菜包的模样好了叉烧馅也是简易版的用前腿肉焖炒勾芡冷藏后使用专业版是煮好叉烧肉再混叉烧芡使用怎么简单怎么来，哈哈哈最近不是流行水光肌的馒头吗？！叉烧包也一样可以水光肌的哦解密水光肌没有特别的法子就是面团一定揉透再揉透直至切面完全无气孔菜谱写得比较详细我每一步骤都拍了视频请宝宝们务必耐心看完再动手一次发酵的水光肌，不用先发面、不用先发面！春卷在越南餐里有几乎是标志性食品。在越南，春卷的种类和做法非常多变，口味更是千变万化。有以蔬菜为主，菜色鲜嫩，清新爽口；也有肉馅为主，过油炸制。现在大家都很崇尚少油健康，所以我选择了以低脂凉菜的形式呈现。因此我在春卷里面搭配了低脂肪的鲜虾和清爽的薄荷叶，还有火腿丝和黄瓜丝。既保证营养又要保证口感。如果喜欢越南菜清淡自然的口味，也可以不沾小料。因为汆烫虾仁的水中加了盐，会有一些底味。如果喜欢有滋有味的吃法，可以佐泰式甜辣酱和番茄酱混合后的小料来吃。当然如果你喜欢鱼露的独特味道，也可以按照越南的习惯佐柠檬汁和
广东街头名吃煲仔饭系列之——腊味煲仔饭。“秋风起、腊味香”是流传在广粤的一句俗语，经过北风洗礼的腊味，在慢火的砂锅里渗出来的香味，足以温暖南方冬日里所有的寒风细雨。春卷在越南餐里有几乎是标志性食品。在越南，春卷的种类和做法非常多变，口味更是千变万化。有以蔬菜为主，菜色鲜嫩，清新爽口；也有肉馅为主，过油炸制。现在大家都很崇尚少油健康，所以我选择了以低脂凉菜的形式呈现。因此我在春卷里面搭配了低脂肪的鲜虾和清爽的薄荷叶，还有火腿丝和黄瓜丝。既保证营养又要保证口感。如果喜欢越南菜清淡自然的口味，也可以不沾小料。因为汆烫虾仁的水中加了盐，会有一些底味。如果喜欢有滋有味的吃法，可以佐泰式甜辣酱和番茄酱混合后的小料来吃。当然如果你喜欢鱼露的独特味道，也可以按照越南的习惯佐柠檬汁和