自制奶香手抓饼

配料

  • 饼皮用量:
  • 面粉 (250克)
  • 热牛奶 (150克)
  • 油酥用量:
  • 面粉 (20克)
  • 食用油 (30克)

做法步骤

STEP1、面粉热牛奶和成面团表面涂一层油,封上保鲜膜醒发一小时

自制奶香手抓饼

STEP2、食用油加热后倒入油酥所需面粉里,搅拌均匀待用

自制奶香手抓饼

STEP3、案板上到些许油涂抹开

自制奶香手抓饼

STEP4、醒好的面拿出来,不用揉挫成长条分为6份

自制奶香手抓饼

STEP5、取一个面团擀成薄饼

自制奶香手抓饼

STEP6、淋上做好的酥油涂抹均匀

自制奶香手抓饼

STEP7、双手拎起一边像折扇子的方式折成有层数的长条

自制奶香手抓饼

STEP8、折好的长条可以拉长一点从一段开始卷尾端收在一面作为底部

自制奶香手抓饼

STEP9、卷成这种面团放在一边备用

自制奶香手抓饼

STEP10、六个都卷好后,擀成薄厚2毫米的面饼

自制奶香手抓饼

STEP11、放在油纸上,没有油纸可以用保鲜膜代替

自制奶香手抓饼

STEP12、一张一张的叠起来最后是这个样子

自制奶香手抓饼

STEP13、放在一个冷冻盒子里表面再覆盖一层油纸或保鲜膜封号就可以冷冻到冰箱里啦!吃的时候随时取出来不用解冻直接烙就可以了

自制奶香手抓饼

手抓饼

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