STEP1、先把枣子洗干净，用厨房纸巾沾干水，用自己觉得方便的方法把枣核去掉，不去掉枣核的牙齿咬缺了不负责哈！所有材料混合（枣子除外，水不要一次性倒完，各个牌子含水量不同，把面团揉成一个光滑细腻的面团，手掌根部尽量是往下压，收回来再压，很快面团就光滑了

STEP2、搓成长条

STEP3、分成等量相同的剂子

STEP4、擀面杖擀成椭圆形

STEP5、用背，或者其他什么工具都行，压出条纹，只压一半

STEP6、用筷子往中间夹，别用力过猛夹断了哈

STEP7、放上红珍珠，有条纹的在上面，你也可以里面放其他你自己喜欢的东西

STEP8、贝壳形状出来了

STEP9、蒸锅刷油，摆上生胚，等待发酵，不用二发，发酵至1,5倍，用手轻压面团缓慢回弹就发好了，开大火上汽，转中火蒸13分钟，闷3分钟

STEP10、漂亮的贝壳出锅啦！