 家常菜

椰香玉米虾饼

2024-04-26 16:05:32 玉米,虾饼,米虾,

用椰子丝代替面包屑沾裹在外面让虾饼多了一股椰香，单吃就已经非常美味了，再沾上少许泰式甜辣酱，风味更佳

STEP1、海虾洗净后去头去壳去肠线，用拍成泥状

STEP2、虾泥加上调味料和葱花、姜末、玉米粒一起拌匀成虾浆备用

STEP3、取适量虾浆捏成球状滚上一层椰子丝，再按扁成饼状

STEP4、起油锅烧热至120度，放入虾饼，小火慢炸并适时翻面

STEP5、炸至虾饼表面金黄，取出沥干油份即可

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1.搅拌好，讲究美的同学可以用勺子把上面的浮沫撇掉，蒸出来看着更清爽2.没有菜单模式的蒸箱，可以选择100度22分钟左右用椰子丝代替面包屑沾裹在外面让虾饼多了一股椰香，单吃就已经非常美味了，再沾上少许泰式甜辣酱，风味更佳