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香辣虾


2024-04-26 16:05:32 ,,,


香辣虾的做法配料表

  • 大对虾 (810只)
  • 青椒 (12只)
  • 红椒 (1只)
  • 尖椒 (适量)
  • 蒜瓣 (45只)
  • 生姜 (少量)
  • 葱 (少量)
  • 料酒 (少量)
  • 酱油 (少量)
  • 红椒干 (45只)

香辣虾的做法经验之谈

对虾清理干净后用开水过一下,方便去虾沙

STEP1、对虾清理干净后,用开水汆烫一下,捞起烫完之后方便去虾沙(用剪沿虾背剪开即可取出虾沙)

STEP2、去完虾沙的对虾用料酒和姜丝腌下,备用

STEP3、将青椒,红椒,尖椒,蒜粒等切好备用

STEP4、锅烧热,油量稍微多一点,放入葱末,蒜片,红椒干,爆香后,加入腌好的虾和腌汁翻炒片刻,入少量酱油,依次加入切好的红椒,青椒及尖椒翻炒最后加入适量盐炒匀就可以装盘啦

香辣虾


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