鸡蛋虾皮馅儿饼
配料
- 鸡蛋 （5个）
- 虾皮 （一手抓）
- 面粉 （200克）
做法步骤
STEP1、不沾手，直接面粉淋水（水龙头很小水量），同时用筷子按照一个方向搅动
STEP2、越来越起筋，很累！但是这样做的皮子会很韧
STEP3、基本光了就放到案板，撒面粉，继续揉到光面
STEP4、鸡蛋虾皮馅儿，炒干燥些会更香
STEP5、擀皮子，像包大包子一样捏口，然后一拍！按平、整形成饱满圆馅饼
STEP6、饼铛选择“馅饼”，哒哒很好吃的馅饼出锅
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