家常菜擂辣椒皮蛋茄子2024-04-26 16:05:32 辣椒,茄子,皮蛋,擂辣椒,辣椒皮,擂辣椒皮蛋,辣椒皮蛋, 擂辣椒皮蛋茄子的做法配料表
擂辣椒皮蛋茄子的做法经验之谈STEP1、准备食材,根据自己的蒜臼子大小来定把,大一点的可以稍微多一点。 STEP2、先将茄子和青椒洗干净之后,放入烤箱185度烤15分钟,青椒的皮肉会渐渐分离 STEP3、烤好后取出放凉,将青椒的皮和茄子的皮撕掉,然后将青椒和茄子撕成条。 STEP4、把皮蛋和青椒和茄子放入蒜臼子 STEP5、加入适量的生抽、香醋、蒜泥、香花生碎和红椒碎。慢慢擂,擂的越发细腻越好吃。 STEP6、擂好之后撒点香菜点缀。(尽我所能挽救一下它的形象吧) 温馨提示:本文收集了擂辣椒皮蛋茄子的家常菜, 辣椒的家常菜,茄子的家常菜,皮蛋的家常菜,擂辣椒的家常菜,辣椒皮的家常菜,擂辣椒皮蛋的家常菜,辣椒皮蛋的家常菜, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
家常菜
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超好吃的妈妈以前做的很好吃终于学会了这个菜是那种很农家菜的风格,就是属于很好吃但是完全没有卖相,任你多好的相机、多明媚的阳光都拍不出元气少女的美好,但是味道就是挺好吃的。在云南这边擂这个动作也类似叫做舂,比如傣族的舂干巴,舂鸡脚,可能就是动作幅度大小的区别吧,舂会更一些。我挺喜欢这个方法做菜的,只用一个蒜臼子简单粗暴的擂,各种食物和调料的味道能够很好很粗暴的融合在一起,还能保持一些食物的形态不至于太精细像流食。所以啊,这种做法的菜应该算是美食菜系。
和我一样不喜欢吃姜的可以把姜切碎泡水也可以把姜用料理机打碎这个菜是那种很农家菜的风格,就是属于很好吃但是完全没有卖相,任你多好的相机、多明媚的阳光都拍不出元气少女的美好,但是味道就是挺好吃的。在云南这边擂这个动作也类似叫做舂,比如傣族的舂干巴,舂鸡脚,可能就是动作幅度大小的区别吧,舂会更一些。我挺喜欢这个方法做菜的,只用一个蒜臼子简单粗暴的擂,各种食物和调料的味道能够很好很粗暴的融合在一起,还能保持一些食物的形态不至于太精细像流食。所以啊,这种做法的菜应该算是美食菜系。