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响油蛏子


2024-04-26 16:05:32 ,


响油蛏子的做法配料表

  • 蛏子 (600克)
  • 柠檬蒸鱼酱油 (10克)
  • 料酒 (2勺)
  • 小青椒 (1个)
  • 小米辣 (2个)
  • 姜片 (2片)
  • 花生油 (10克)

STEP1、蛏子泡淡盐水两小时吐尽泥沙,中间换水两三次

响油蛏子

STEP2、准备食材

响油蛏子

STEP3、水烧开,放入姜片,料酒10克,倒入蛏子,两次沸腾后转小火煮一分钟,捞出摆盘

响油蛏子

STEP4、青椒,小米辣切丝,摆在盘中央,酱油,料酒混合,放适量盐糖,加半碗凉白开

响油蛏子

STEP5、浇在蛏子上

响油蛏子

STEP6、锅热油,淋在蛏子和料上,完成

响油蛏子


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