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葱油蛏子


2024-04-26 16:05:32 ,,,

葱油蛏子的做法配料表

  • 蛏子 （一斤半）
  • 葱 （3根）
  • 醋 （3勺）
  • 糖 （2勺）
  • 姜 （4片）
  • 生抽 （3勺）
  • 料酒 （1勺）
  • 蒜 （4瓣）
  • 小米椒 （2颗）
  • 香油 （1勺）
  • 猪油 （1勺）
  • 金龙油 （6勺）

葱油蛏子的做法经验之谈

我油用的很讲究，可以只用金龙油菜谱用的是一斤半的蛏子。蛏子加多减少，咸淡自行调整。调料可以尝一下咸淡，喜欢吃醋的，可以多加一勺醋。

STEP1、1、蛏子洗净2、将蛏子倒去冷水中，放入姜片2片、料酒一勺（去腥）3、等待开口煮熟4、捞出，去一半的壳5、摆盘没拍图，请谅解。下次步骤要拍的

葱油蛏子

STEP2、做调料1、姜蒜小米椒切碎，倒入小碗2、小碗备用，倒入酱油、醋、白糖。搅拌3、用勺子舀调料，均匀舀在蛏子上4、散葱花

葱油蛏子

STEP3、烧油油，我有用香油、猪油、金龙油。烧到微微冒烟，浇油在蛏子上

葱油蛏子

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