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香辣小鱼干


2024-04-26 16:05:32 ,,,

香辣小鱼干的做法配料表

  • 鱼干 （200克）
  • 香葱 （四根）
  • 姜 （适量）
  • 干辣椒 （适量）
  • 花椒 （适量）
  • 蒜 （五瓣）
  • 味极鲜 （适量）
  • 料酒 （适量）
  • 糖 （适量(可以不加)）
  • 朝天椒 （六根）
  • 线椒 （四根）

STEP1、辣椒切圈，小香葱切段，蒜轻拍切两(不要太碎，姜切丝备用！

香辣小鱼干

STEP2、小鱼干用温水泡2040分钟微软！捞出沥干水分，起锅烧油，锅里多放些油小火把小鱼干煸炒微黄，我为省事放油炸了一下)沥干多余油备用。

香辣小鱼干

STEP3、锅内加入少许的油，油热加入花椒炸香，依次放入，干辣椒.蒜粒.姜丝.爆香加入青红椒圈炒香！加入鱼干翻炒，加入味极鲜.料酒.糖(口重可加少许盐）少许水翻炒至锅内没有水加香葱.味精出锅。

香辣小鱼干

STEP4、下酒菜即成！

香辣小鱼干

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