素鲍鱼
小提醒
配料
- 鲜香菇 （10朵）
- 新鲜虾仁 （100克）
- 青红尖椒 （一丢丢）
- 蒜蓉辣酱 （一勺）
- 鸡精 （一勺）
- 蚝油 （一勺）
- 味达美酱油 （20克）
- 蒜末 （适量）
做法步骤
STEP1、老公让厨房大厨特意演示拍的视频是大厨切的……香菇是烫过水的……用毛巾吸干水分
STEP2、把新鲜虾仁用背剁成泥加入一点点葱一点点鸡汁一点点鸡粉一点点胡椒粉一点点淀粉顺一个方向搅拌让虾泥上劲在黑的那面拍上一层淀粉然后把虾泥抹进香菇（抹在黑的那面包成图中的样子）用牙签固定住下入七成油温的油锅炸制成图中样子捞出来去掉牙签控油
STEP3、这是炸完以后正面的样子
STEP4、锅里加点底油放入青红椒粒蒜粒爆香再加入蒜蓉辣椒酱一点蚝油味达美鸡精放一点点水下入炸好的素鲍鱼翻炒均匀盛出摆盘完事啦
STEP5、这个样子！是不是很像打了花的鲍鱼呀味道也一点都不输鲍鱼
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