 家常菜

尖椒鸡蛋

蒜非常关键，，如果不用蒜，味道大不一样，，，再就是鸡蛋不需要提前炒出备用，这样嫩嫩的跟青椒融在一起味道才更好

STEP1、葱蒜切末，热油葱蒜爆锅，下尖椒丝翻炒

尖椒鸡蛋

STEP2、加一点生抽，鸡蛋和青椒都喜欢生抽的味道，然后一直翻炒，火可以小一点，避免干锅

尖椒鸡蛋

STEP3、我不喜欢青椒的清腥味道所以要多炒一会儿完全熟了

尖椒鸡蛋

STEP4、鸡蛋打散

尖椒鸡蛋

STEP5、直接倒入青椒锅里，不需要提前炒出来

尖椒鸡蛋

STEP6、搅拌翻炒，避免粘锅，盐，糖，醋，，糖醋，很好吃

尖椒鸡蛋

STEP7、装盘开吃就好了，真心美味

尖椒鸡蛋

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神仙配方肉包子6个左右

这个配方源自TDF-P作者，由于她的配方量太大，我家人少，做起来要减量，减着减着会忘（我这记性没救了，所以减量做个记录，方便后期使用。这个菜是我自己琢磨的，喜欢鱼香味，但是不喜欢郫县豆瓣酱更不喜欢乱七八糟的调料，就简单的琢磨出一种类似的味道，挑剔的话可能感觉不一定特别像，但是超级好吃。