尖椒鸡蛋
小提醒
配料
- 尖椒 （2个）
- 鸡蛋 （4个）
- 盐 （适量）
- 生抽 （1勺）
- 糖 （2勺）
- 醋 （1-2勺）
- 葱 （半根）
- 蒜 （3瓣）
做法步骤
STEP1、葱蒜切末，热油葱蒜爆锅，下尖椒丝翻炒
STEP2、加一点生抽，鸡蛋和青椒都喜欢生抽的味道，然后一直翻炒，火可以小一点，避免干锅
STEP3、我不喜欢青椒的清腥味道所以要多炒一会儿完全熟了
STEP4、鸡蛋打散
STEP5、直接倒入青椒锅里，不需要提前炒出来
STEP6、搅拌翻炒，避免粘锅，盐，糖，醋，，糖醋，很好吃
STEP7、装盘开吃就好了，真心美味
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