曼食慢语欧芹白酒贻贝蛤蜊
小提醒
配料
- 贻贝 （一斤）
- 蛤蜊 （半斤）
- 欧芹 （2支）
- 白葡萄酒 （小半杯）
- 洋葱 （一个）
- 蒜头 （4瓣）
- 橄榄油 （2大勺）
做法步骤
STEP1、洋葱切碎，蒜剁末，欧芹切碎待用
STEP2、贻贝蛤蜊清洗干净
STEP3、锅内热橄榄油爆香洋葱
STEP4、炒到透明后下蒜末和欧芹碎
STEP5、炒香后倒入白葡萄酒
STEP6、呲啦一声后将贻贝蛤蜊倒进锅里，迅速盖上锅盖
STEP7、等半分钟开盖检查，所有贝壳都开口了即可
STEP8、最后可撒上少许欧芹碎装饰
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