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家常菜葱油小鲍鱼2024-04-26 16:05:32 鲍鱼,葱油,小鲍鱼, 葱油小鲍鱼的做法配料表
葱油小鲍鱼的做法经验之谈STEP1、买鲍鱼时请店家代为宰处理，并划好十字花，回来用牙刷仔细清洗 STEP2、将清洗好的小鲍鱼用小心切下来 STEP3、将小鲍鱼用片下来（看你功，厉害的片成3片也没问题） STEP4、蒜3小瓣，切末，切末，红椒出水后切丁 STEP5、锅里放少许水，爆香一半的蒜蓉，捞出备用 STEP6、将炒好的蒜蓉和另外半份蒜蓉放在一起，调入多一些的黄酒，美极鲜酱油，蚝油，及一点点的鸡精拌匀 STEP7、将搅匀的汁淋在鲍鱼上 STEP8、大火烧开蒸锅中的水，蒸5-6分钟（大火） STEP9、在蒸好的小鲍鱼上撒上葱花红椒丁（蒸好的小鲍鱼汁不要丢掉，倒在小鲍鱼上）淋上滚烫的热油即可 |
快手餐，营养丰富，操作简单鲍鱼是海产贝类，自古被人们视为“海味珍品之冠，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟。经常在港台剧里看到那些豪门贵族在餐桌上大啖鲍鱼，当然，彼鲍鱼非此鲍鱼，价格自然也是相差十万八千里咱今天用到的小鲍鱼实在是很亲民的价格，但是味道呢，我觉得和饭店里的那些大鲍鱼也没相差很多所以，不能天天海参鱼翅鲍鱼，至少小鲍鱼咱们还是能消费得起滴而且而且，用咱的方子做起来的鲍鱼可比饭店里好吃多了，曾点过浓汤小鲍鱼，葱油小鲍鱼，经常会碰到肉质很老，嚼也嚼不烂，更别提给宝宝们咱今天做的这个鲍鱼，又嫩又Q，保管三四岁的宝
*步骤一中如果怕拿不准温度，可用温度计监控，温度不超过43摄氏度（110华氏度。*如果比较匆忙，黄油是用微波炉稍加热了些，内部还是凉的，开始有小的结块存在，可以用比较高的速度，打比较长的时间，让黄油更好的乳化均匀。鲍鱼是海产贝类，自古被人们视为“海味珍品之冠，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟。经常在港台剧里看到那些豪门贵族在餐桌上大啖鲍鱼，当然，彼鲍鱼非此鲍鱼，价格自然也是相差十万八千里咱今天用到的小鲍鱼实在是很亲民的价格，但是味道呢，我觉得和饭店里的那些大鲍鱼也没相差很多所以，不能天天海参鱼翅鲍鱼，至少小鲍鱼咱们还是能消费得起滴而且而且，用咱的方子做起来的鲍鱼可比饭店里好吃多了，曾点过浓汤小鲍鱼，葱油小鲍鱼，经常会碰到肉质很老，嚼也嚼不烂，更别提给宝宝们咱今天做的这个鲍鱼，又嫩又Q，保管三四岁的宝