酸菜粉丝

小提醒

1.这次忘了放辣椒了,应该在炒肉之前放两个切碎的干辣椒,会更好吃。2.油可以多放一点,酸菜吃油。3.不用放盐,如果不是把酸菜泡了,那咸淡味儿绝对够了。4.肉要多煸一会儿。

配料

  • 酸菜 (500克)
  • 粉丝 (1把)

做法步骤

STEP1、直接买的酸菜丝,用水洗了两遍。

酸菜粉丝

STEP2、粉丝用温水泡开

酸菜粉丝

STEP3、葱姜蒜葱姜蒜

酸菜粉丝

STEP4、捞出葱姜蒜放肉丝煸炒,炒的都变色了放料酒和酱油,翻炒一会儿

酸菜粉丝

STEP5、把酸菜入锅,多翻炒一段时间,颜色都盖上。

酸菜粉丝

STEP6、放粉丝翻炒,酸菜会出汤,所以不用再加水,把粉丝炒匀,小炖一下。

酸菜粉丝

STEP7、出锅

酸菜粉丝

粉丝 酸菜 酸菜粉 酸菜粉丝

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