STEP1、准备材料

STEP2、我用的是这种带鱼，方便

STEP3、带鱼解冻，洗干净，有的带鱼需要祛除内脏，不然很腥。

STEP4、撕开家乐陈皮糖醋酱备用，大葱切段，香葱切碎，香葱根不要，只要叶。姜切丝，干辣椒切段备用

STEP5、带鱼中倒入白酒，放入一半姜丝，一半葱白，同时挤入柠檬汁腌制30分钟以上必须让时间够，不然很腥的哦……

STEP6、挤柠檬汁神器，很方便的，

STEP7、起锅倒入5g左右食用油，煸炒葱、姜、干辣椒。喜欢辣味偏重的多放辣椒

STEP8、锅中倒入一碗水，约500g，同时准备家乐陈皮糖醋酱。

STEP9、大火烧开锅中水，撕开家乐陈皮糖醋酱，尝了一口，酸酸甜甜我喜欢

STEP10、倒入一包家乐陈皮糖醋酱

STEP11、同时加入九制陈皮

STEP12、锅开加入腌制好的带鱼

STEP13、中火慢炖20-30分钟，直到收汁，收汁前加入白醋。如果觉得味道甜可适当加入盐。

STEP14、摆盘撒上香葱，开吃

STEP15、一盘不够吃啊