腊八粥

小提醒

1.适合46人。

配料

  • 杂粮米 (220克)
  • 大米 (120克)
  • 莲子 (2025颗)
  • 小枣(去核) (15颗)
  • 核桃仁 (35个)
  • 桂圆肉(去核) (5颗)
  • 栗子仁 (1520个)
  • 水 (适量(2千克2千4百克))

做法步骤

STEP1、1.杂粮米:红豆、绿豆、豆、黑豆、黑米、大麦米、糙米、薏米仁、糯米、糯米、花生等。可以随自己的喜好来其他的豆类杂粮。各自一小把就好。2.糯米糯米,做粥起到粘稠的作用。

腊八粥

STEP2、大米放的量要比其他杂粮米多一点。

腊八粥

STEP3、1.用水泡发一下23小时即可。2.莲子去芯,桂圆肉去核(忘了没放)3.栗子去皮:把栗子用横着切口(参考烤栗子的方法切),煮锅放水,把水煮开,放入切好口的栗子,煮510分钟左右,口子裂开一些,捞出来过凉水,多过几遍水。然后再剥皮就行了。4.红枣去核,核桃仁去皮。

腊八粥

STEP4、1.放入电压力锅,别超过最高水位线。我家的是5L的电压力锅,加水到910的水位线。用煮粥键煮粥,上汽后是12分钟一遍程序结束。稍稍凉了打开锅搅拌一下,再煮了一遍。一共煮了两遍。又保温了78小时。这个方法适合晚上操作,早晨吃。吃的时候搅拌均匀。2.还可以把食材泡一晚上,早晨用豆类蹄筋键来煮粥。

腊八粥

STEP5、放一勺红糖或者冰糖粉在碗里,搅拌均匀,美美的早餐。

腊八粥

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