STEP1、五花肉切丁

STEP2、白菜切丁，粉条用水泡软切碎

STEP3、大葱切碎，姜切碎末

STEP4、热锅倒油，放五花肉煸炒变色出油，加入姜末，一半的葱末煸炒

STEP5、加豆瓣酱，酱油，黑胡椒粉继续翻炒

STEP6、最后加入剩下的葱花，加入粉条翻炒一分钟关火

STEP7、关火后拌入白菜，加香油，尝一下味道，如果淡了再放点盐

STEP8、馅盛出来备用

STEP9、和面，揉成光滑面团醒面10分钟

STEP10、面团分成12个剂子，大概不到90克一个，然后包包子。包好后醒发20分钟，到包子面皮发酵起来，用手轻轻按压面皮能弹回来，就可以蒸了，25-30分钟。包子大我蒸了30分钟

STEP11、酱肉包