STEP1、准备材料
STEP2、面粉里加小苏打,泡打粉,盐,用筷子拌均匀
STEP3、在把鸡蛋打进去拌均匀
STEP4、在倒冰水搅拌均匀
STEP5、双面抹油就可以放进冰箱醒发一晚上,明天早上在炸
STEP6、从冰箱拿出来,不需要揉直接撒一些手粉防粘
STEP7、在擀开切一条一条
STEP8、我这里用了三条面团直接叠在一起
STEP9、在用背按压,也可以用筷子压
STEP10、油温一定要最高的那种,这里用的油也是橄榄油哦!
STEP11、先炸一条试试,不错
STEP12、油温够了就可以多几条一起炸
STEP13、放油锅的时候一定要一直不停翻,这样上色均匀
STEP14、完美的油条,这次做得非常成功
STEP15、一盘
STEP16、里面是空空的很脆
STEP17、油条配豆浆绝配
STEP18、脆脆的很完美