STEP1、1.牛肉400g切薄片，腌制.牛肉，牛肉，吃时候有点难嚼）。2.牛肉，依次加生抽，老抽，酱油，生粉，料酒，盐，白糖顺时针抓抓.生粉，牛肉腌制，生粉，老抽酱油）。3.适食用油，腌制30分钟

STEP2、准备好金针菇，芹菜，洋葱.依次铺在锁好边的锡纸上.最上面铺放牛肉.

STEP3、盖上锅盖小火焖10分钟左右。中途不要揭开锅盖.在煮的时候刚开始会听到滋啦滋啦锡纸的声音，慢慢的会有牛肉的香味出来，透过锅盖能看到蒸汽在锡纸四周翻滚

STEP4、关火，出锅前再加上小米椒、葱花和白芝麻，盖上锡纸再焖一会即可。

STEP5、可以抽出锡纸放置锅内