STEP1、面粉酵母粉混合,一边慢慢加温水,一边用筷子搅拌成絮状,再下手和成光滑面团。活好的面团上抹一丁点油,包上保鲜膜,盖上玻璃盖,放在温暖处醒发两倍大。
STEP2、面发好了
STEP3、案板撒些面粉,揉面排气,分成两个面团。擀成长方形,撒盐胡椒粉,擀一下。抹点油,撒葱花。叠起来,切开。
STEP4、做成喜欢的形状。二次醒发一会
STEP5、凉水上锅,大火烧开,转中火,冒气计时15分钟后关火,焖5分钟再出锅。
STEP6、再次蒸花卷,还放了点火腿肠。
香葱 花卷 葱花卷 葱花 主食