STEP1、准备食材冰箱现成的紫薯泥面粉酵母纯牛奶

STEP2、160克纯牛奶夏天不用加热冬天最好用温热的4克酵母放牛奶里搅拌均匀静止一会儿慢慢溶解1克无铝泡打粉放入紫薯面粉拌拌

STEP3、牛奶里的酵母粉融化好了慢慢加入面粉里搅拌成棉絮壮

STEP4、然后揉成面团盖上干净的湿抹布醒十来分钟空挡时间把用过的工具清洗收纳归类

STEP5、然后硅胶垫上撒干粉继续揉面

STEP6、然后揉成一个光滑的面团

STEP7、分一半放盆里盖上干净的湿抹布另一半分成5个面剂子

STEP8、擀成圆面坯划2

STEP9、4块面皮摞起来

STEP10、然后在三角面皮上压出一个三角形我用的是硅胶铲随便用什么工具只要不用切就行

STEP11、然后把一个角一只手摁着一只手拿工具轻轻压一下

STEP12、依次把三个角都压好红枣对半环切摁在中间一朵花馒头做好了

STEP13、依次做好放蒸蓖发酵等体积明显变大冷水上锅蒸14分钟闷2分钟

STEP14、滴…出锅

STEP15、另外一半面团分4个面团分4个小面剂子做花心

STEP16、还是划2分成4个三角面坯然后用饭叉子按压成纹路

STEP17、4个面皮摞起来用筷子从中间按压一下拿一个面条子放在尖头的一边卷起来从中间一切就成了两朵花馒头

STEP18、依次做好4个面团做成了8个花馒头等体积明显变大时冷水上锅蒸14分钟闷2分钟

STEP19、滴…出锅