STEP1、A、酵母分别加入蔬菜泥跟牛奶里,搅拌均匀,静置3分钟等待激活。B、每个面粉碗分别加入白糖C、把蔬菜泥跟牛奶分别倒入相对应的面粉碗里,再分别加入玉米油,揉搓成光滑的面团(注意:揉好的面团全程需要盖保鲜膜)
STEP2、A、彩色面团分别揉至光滑,搓成长条,每根均分3段,可做3个毛毛虫。B、白面团也跟彩色面团等量,分成3段,多余的部分加入可可粉揉光滑做眼睛。
STEP3、火腿肠一根,横向均分成三段
STEP4、每段再纵向均分成4份
STEP5、取一根彩色面团,搓成火腿肠的5倍长(图中做眼睛部分的可可面团多了,就取了一段多做了一根可可毛毛虫)
STEP6、面条端头沾点水压在火腿肠的端头
STEP7、用手压住面团端头
STEP8、绕着火腿肠旋转
STEP9、旋转
STEP10、另一个角度
STEP11、旋转
STEP12、旋转……(旋转跳跃我闭上眼……不好意思,没忍住唱出来了)
STEP13、最后收尾
STEP14、把可可面团擀平,用圆形或者椭圆形模具压出眼睛,再叫1-2个小助理帮忙,用白面搓出瞳孔粘上(全程盖保鲜膜,记住,记住,没有湿纱布也可以)
STEP15、A、做好的mini毛毛虫馒头放入烤箱发酵,30,大约1个小时,烤箱里记得放一碗热水。或者放入蒸锅,盖上盖子温水发酵。B、发酵至比原有体积大1倍,或者用手拿起毛毛虫变得轻飘飘,就发好了。开中小火,冒白汽计时,12分钟关火,闷5分钟,起锅,o啦!
STEP16、蒸好的毛毛虫
STEP17、迫不及待的吃了一个