 家常菜

苔条黄鱼

2024-04-26 16:05:32 黄鱼,苔条,

STEP1、黄鱼去头、鳞、肠洗净，片开去骨

STEP2、加入少许盐、料酒、胡椒粉和鸡蛋清搅匀腌制15分钟

STEP3、苔条撕开拣去杂物剪成段

STEP4、炒锅烧热后油入锅，油温5成热左右，放入黄鱼小火慢炸，至外表呈金黄色后取出沥油

STEP5、锅中留底油至6成热后，转小火放入苔条煸炒

STEP6、煸至苔条松脆后倒入炸好的黄鱼混合即可

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