芝士酪梨鱼籽焗大虾
配料
- 大虾 （10只）
- 熟酪梨 （1个）
- 鱼籽 （两大茶匙）
- 蛋黄酱 （两大茶匙）
- 芝士 （适量）
做法步骤
STEP1、将大虾洗净，从虾背剪开，将虾肉取出，不要破坏虾皮，烤箱预热至200度，将虾皮涂少许油放入烤箱烤熟备用
STEP2、每只虾肉切成三段，起油锅小火将虾肉炒至变色，可加少许糖提鲜，也可不加糖按自己喜好
STEP3、将酪梨切丁与鱼籽和蛋黄酱拌匀
STEP4、将虾肉摆在烤熟的虾壳上，再将酪梨酱盖在虾肉上
STEP5、入烤箱前撒上芝士
STEP6、200度烤箱烤至芝士融化即可食用
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