STEP1、鸡肉室温冷却后，切除肉眼可见的脂肪和筋横向切片备用。（一块鸡肉大概能切三片，可以用背轻轻锤一下把肉锤软，或者在肉片上切点小口，方便后续入味）

STEP2、蜂蜜和陈醋是必备的啦姜黄粉是因为我觉得它本身的微苦味可以把蜂蜜的甜味衬出来，口感比较好，而且腌了姜黄粉的鸡肉煎出来的色泽特别好，是金灿灿，焦黄焦黄的颜色

STEP3、蜂蜜加三大勺，陈醋加4-5大勺，根据自己的口味可以多加或少加，我个人偏好糖醋味重一点。

STEP4、用手不停地揉搓，每一片肉片都均匀涂抹包上保鲜膜，放冰箱冷藏一天，期间可以多次（比较急的腌制四个小时也可以，想要口感好的等到第二天会比较好

STEP5、第二天热锅下椰子油，待椰子油均匀地平铺锅面，下腌好的鸡肉块，一定要一下锅就赶快用筷子夹着翻，因为有蜂蜜，比较容易糊锅，两面翻，直至鸡肉里的腌制的水出来，再用它焖一下

STEP6、装盘色泽金黄，口感酥软，糖醋味的搭配其他主食蔬菜，或者放在三明治里都是很好的选择