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家常菜家常清蒸鲈鱼2024-04-26 16:05:32 蒸鲈鱼,鲈鱼,清蒸鲈鱼,清蒸,家常清蒸鲈鱼, 家常清蒸鲈鱼的做法配料表
家常清蒸鲈鱼的做法经验之谈STEP1、活鲈鱼，去鳞去腮去脏，洗净血污 STEP2、两面打花，以盐、料酒、葱姜里外抹匀、腌渍片刻 STEP3、装盘，鱼身抹少许油（或盖几片火腿），盘中洒少许料酒，鱼身下垫姜片、葱段，上烧热的蒸锅蒸约15分钟 STEP4、切大量葱姜丝备用 STEP5、蒸好的鱼去掉杂料，装入新盘，淋上蒸鱼豉油，葱姜丝、辣椒段均匀摆在鱼身上，起锅烧热油，淋至鱼身即可 |