 家常菜

咬一口就忘不掉的紫米豆沙包

最后整形时候最好整高点，因为蒸完后会塌一点

STEP1、面团揉光滑后分成30克/个的剂子，共24个

咬一口就忘不掉的紫米豆沙包

STEP2、豆沙搓成15克/个，共24个

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STEP3、包馅

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STEP4、如图捏起来

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STEP5、如图

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STEP6、如图

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STEP7、全部捏完后，整理一下花瓣

咬一口就忘不掉的紫米豆沙包

STEP8、放到蒸笼里发酵

咬一口就忘不掉的紫米豆沙包

STEP9、发酵完后放蒸锅大火蒸12分钟左右关火，5分钟后揭盖就可以开吃了。我的豆沙是自制的，大家也可以买现成的。

咬一口就忘不掉的紫米豆沙包

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洋葱番茄鸡腿排

鸡腿肉里面剁出些口、剔除筋膜，可以让鸡肉烹调时容易入味，并且避免下锅以后过度收缩鸡腿肉滑嫩、鲜美洋葱番茄的汤汁香浓美味，拌饭、拌面都很好吃健康营养的紫米豆沙包，好看又好吃。自制的豆沙甜度刚好，此方可做24个。