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饺子皮版烧卖


2024-04-26 16:05:32 ,,,


饺子皮版烧卖的做法配料表

  • 饺子皮 (30张)
  • 糯米 (=肉体积一半)
  • 肉 (250克)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 香菇 (2朵)
  • 酱油 (3勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 料酒 (2勺)
  • 葱姜 (适量)
  • 盐,胡椒,五香粉 (适量)

STEP1、蒸米饭剁好肉糜加葱姜

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STEP2、胡萝卜切丁

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STEP3、香菇切丁

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STEP4、烧油炒肉糜(油不要太多,因为肉还会出油)调味:料酒,盐,胡椒,五香粉,酱油,耗油。炒制三分钟后放入香菇和胡萝卜丁,再炒两分钟盛出。

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STEP5、拌入蒸好的糯米饭。

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STEP6、包烧卖。放入馅料,双手捏边,做成五边形,捏紧。

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STEP7、上笼屉蒸

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STEP8、出锅沾上醋汁,皮子筋道,内里多汁有嚼头,完美!

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