剩饺子速冻饺子变锅贴
小提醒
配料
- 饺子（隔夜或速冻） （1盒）
- 烹调汁：
- 玉米淀粉 （5g）
- 醋 （少许）
- 料酒 （少许）
- 油 （少许）
- 水 （一小碗）
- 佐食汁：
- 醋 （适量）
- 生抽或蒸鱼豉油 （少许）
- 白酒 （少许）
- 麻油 （少许）
- 香油 （少许）
- 辣油 （适量）
做法步骤
STEP1、拿出速冻饺子
STEP2、准备烹调汁
STEP3、开火，热锅（最好是不粘锅，锅内放入少许油
STEP4、趁油还没热，小火码入饺子
STEP5、锅内油变热时，开大火，淋入烹调汁，盖上锅盖转中火。（如果是速冻饺子需要多加一点水，饺子三分之一即可；隔夜饺子只需半小碗，锅底都覆盖水即可）
STEP6、这个时间准备佐食汁。大家按喜好加入即可，我爱吃辣的，哈哈
STEP7、听锅内的帕里啪啦声小了，锅底出现冰花即可关火，扣上盘子，翻转锅子。一个完整的冰花锅贴就出炉了！
STEP8、不多说了，开吃！
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