鲜虾小馄饨
配料
- 小馄饨皮
- 小虾皮
- 对虾
- 土鸡蛋
- 紫菜
做法步骤
STEP1、对虾冰箱速冻里放上半小时，拿出来去头去壳去肠
STEP2、将处理干净的虾仁加点葱花剁成虾泥，加盐拌均匀
STEP3、取一馄饨皮，放上点虾泥，用手一捏就行，以此类推
STEP4、将鸡蛋打成鸡蛋液，平底锅刷上一层油，摊成鸡蛋皮，切丝备用
STEP5、锅内将水烧开，放入适量馄饨，馄饨浮上来后即可关火
STEP6、碗内放盐、葱花、虾皮、紫菜、椒盐粉，倒入滚烫的开水，将煮好的馄饨捞出来放入即可
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