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家常菜


家常鱼香肉丝


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,,

家常鱼香肉丝的做法配料表

  • 胡萝卜 （1/3根）
  • 木耳 （6朵）
  • 瘦肉 （150克）
  • 淀粉 （2勺）
  • 青椒 （半个）
  • 醋 （1勺）
  • 生抽 （1勺）
  • 白糖 （2勺）
  • 郫县豆瓣酱 （2勺）
  • 料酒 （1勺）
  • 葱姜蒜香菜 （适量）

家常鱼香肉丝的做法经验之谈

1、腌肉时别忘了加点油2、胡萝卜丝不易熟，要先炒

STEP1、瘦肉切丝加盐料酒花椒粉油淀粉腌制10分钟

家常鱼香肉丝

STEP2、青椒胡萝卜木耳切丝，葱姜蒜剁碎备用

家常鱼香肉丝

STEP3、调碗汁:生抽、蚝油、醋、白糖、花椒粉、盐、料酒

家常鱼香肉丝

STEP4、热锅加油将肉丝炒熟盛出备用

家常鱼香肉丝

STEP5、另起一锅将胡萝卜炒软

家常鱼香肉丝

STEP6、胡萝卜炒稍软后加葱姜蒜加郫县豆瓣酱炒香，加青椒木耳翻炒，再加肉丝翻炒，最后加入碗汁炒匀

家常鱼香肉丝

STEP7、装盘享用

家常鱼香肉丝

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