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家常菜Q版-风味柠檬鸭Q版-风味柠檬鸭的做法配料表
Q版-风味柠檬鸭的做法经验之谈STEP1、材料图~
STEP2、如图切碎~
STEP3、鸭子砍成件~
STEP4、鸭子先斩成件后，放入有1片姜和少许料酒的沸水中煮，至血沫浮起来之后捞出到菜兜，冲冷水2分钟去血腥杂质沥干水分。（Q版飞冲法去骚）
STEP5、放油，下1茶匙糖先炒一下糖色，紧接爆炒蒜米和柠檬至香味出来，再放入酸辣椒、酸藠头、酸姜划炒一分钟。放入鸭子翻炒一下，再放入3茶匙生抽，2茶匙蚝油，2茶匙黄皮酱和两饭碗水一起转中小火焖15分钟左右，直至汁水粘稠，撒入假蒌紫苏和小葱段拌匀装盘上桌~~
STEP6、成品图~
STEP7、2002年的出品对照~~
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阿拉斯加帝王蟹,葱姜蒜、花椒粒、干辣椒、料酒、糖柠檬鸭是广西南宁武鸣一带壮族人的特色菜肴。本人在1996年下乡学到的此菜，经过2年自己的不断的改良，得到周边所有朋友的认可,以及本土美食网站的推广，也结合了南宁的气候和东南亚相仿，受到东南亚料理风味影响，所以得出个以柠檬作为调料以本人Q版独特风味的菜品，其味酸辣适宜，鲜香可口，颜色诱人极其开胃。此菜为地域性很强的特色风味菜，佐料食材大都出自广西。请各位兄弟姐妹要尝试时，可根据自己地域的食材稍微的改动为相对应的泡菜类，做菜示范的视频：meipai/user/1079570837
面粉,猪油,鸡蛋,韭菜柠檬鸭是广西南宁武鸣一带壮族人的特色菜肴。本人在1996年下乡学到的此菜，经过2年自己的不断的改良，得到周边所有朋友的认可,以及本土美食网站的推广，也结合了南宁的气候和东南亚相仿，受到东南亚料理风味影响，所以得出个以柠檬作为调料以本人Q版独特风味的菜品，其味酸辣适宜，鲜香可口，颜色诱人极其开胃。此菜为地域性很强的特色风味菜，佐料食材大都出自广西。请各位兄弟姐妹要尝试时，可根据自己地域的食材稍微的改动为相对应的泡菜类，做菜示范的视频：meipai/user/1079570837
