家常菜棒棒糖蛋糕零失败-满模-抗折腾2024-04-26 16:05:32 蛋糕,棒棒糖,糖蛋,棒棒糖蛋糕, 棒棒糖蛋糕零失败-满模-抗折腾的做法配料表
棒棒糖蛋糕零失败-满模-抗折腾的做法经验之谈STEP1、将黄油放入微波炉高火加热30秒,融化成液态,备用。 STEP2、将两枚鸡蛋打入碗中,用手动打蛋器打散。 STEP3、倒入白砂糖,继续搅打,搅打到看不到白砂糖颗粒即可。 STEP4、将融化的黄油倒入鸡蛋液中,继续搅打混合。 STEP5、将泡打粉和低筋面粉混合后过筛,筛入鸡蛋液中。(过筛的目的是为了混合时避免面粉结块) STEP6、用硅胶刮翻拌均匀。 STEP7、翻拌到面粉和鸡蛋液完全融合,成细腻柔滑的糊状即可。 STEP8、将裱花袋套在一个杯子上。 STEP9、将面糊装入裱花袋中。 STEP10、将面糊挤入棒棒糖蛋糕模具中,面糊刚刚好装满模具即可,不要挤得过多,也不要过少。 STEP11、盖上模具盖子,放入预热好的烤箱,上下火175度,烤15分钟。 STEP12、从烤箱拿出后立刻掀开盖子,轻轻转动蛋糕球晾凉。这样蛋糕球就烤好了,制作好的蛋糕球应该是细腻绵密的质地,捏起来很有弹性。 STEP13、巧克力币隔水融化,将棒棒糖纸棍沾一点巧克力液,插入蛋糕球中,晾凉后小棍和蛋糕球就固定住了,这时候就可以按照自己的喜好装饰棒棒糖了。 STEP14、小绵羊和小雪人 STEP15、面包超人 STEP16、做好后晾干,装在小袋子里就可以啦。 |
原配方菜谱来自厨友@把我变成蛋糕。虽然比我昨天发的“冷漠暴躁减肥餐”麻烦不止一点点,但是真的好吃到啊!!!制作棒棒糖蛋糕最重要的一步就是制作蛋糕球了只要蛋糕球做的完美装饰起来那就很简单了制作蛋糕球有两种方法:一种是全蛋打发另一种是不需要打发全蛋打发的试了很多次成功率很低只要某一步没做到位那蛋糕肯定是不会满模而且作出的蛋糕球是蓬松的质地很轻很软装饰起来也很费力今天我教大家做的是不需要打发鸡蛋的做出来的蛋糕球质地绵密弹软装饰起来更容易
不用油不用炒炎炎夏日不再忍受油烟的炙烤做这道菜不用管它只需要耗费点时间慢慢炖就行但比较耗时间周末做它比较合适.制作棒棒糖蛋糕最重要的一步就是制作蛋糕球了只要蛋糕球做的完美装饰起来那就很简单了制作蛋糕球有两种方法:一种是全蛋打发另一种是不需要打发全蛋打发的试了很多次成功率很低只要某一步没做到位那蛋糕肯定是不会满模而且作出的蛋糕球是蓬松的质地很轻很软装饰起来也很费力今天我教大家做的是不需要打发鸡蛋的做出来的蛋糕球质地绵密弹软装饰起来更容易