STEP1、先做馅料：鸡腿肉切小块，放一小匙淀粉加盐腌制15分钟。锅里热油，放南瓜炒匀变透明后放鸡肉块，加黑胡椒和盐，所有材料炒熟关火，冷却备用。我因为想消耗胡萝卜，所以混搭了些在里面，全部用南瓜口感更好）

STEP2、这是超市冷冻柜现成的派皮，层次不多，我用了两张。如果自己做派皮，味道要酥脆许多：1.按配方把粉类混合均匀，不需要过筛。2.再把冷藏黄油切小块（千万不要室温软化，放入粉类。3.双手慢慢捏搓，等黄油都裹上面粉、且捏成小颗粒后（这时候还是不成团干干的状态，加入冰水揉成团（一定要用冰水，擀平后冷藏待用。如果是夏天，冰水里放冰块。可以一次做多点，用不完冷冻保存。

STEP3、先放上一层派皮，完整贴合派模的每一个角落后，用擀面杖压去不需要的部分，再放第二张派皮同样操作。（因为这个是咸派，现成派皮太薄、层次也不够多，做小派可以直接用，做八寸这样大的派，底太薄不方便装盘，口感也没那么好。）

STEP4、擀完的样子。烤箱180度预热，叉子在派皮上扎一些小洞，下层烤10分钟。忽略我漏拍照，记得扎洞，或者在上面盖一张烤盘纸放点烘培用碎石压着，不然烤派皮容易鼓起来）

STEP5、在烤完的派皮上涂面布理奶酪，或任何其他软奶酪，我用的是cheesespread，专用来涂抹的。

STEP6、放入凉透的馅料。

STEP7、喜欢拉丝的撒上马苏里拉芝士，喜欢口感的放帕玛森芝士，我不喜欢马苏里拉，直接放了高浓度帕玛森干酪碎。

STEP8、200度层烤20-23分钟，分钟，以免顶部芝士烤焦。

STEP9、脱模后。

STEP10、早餐。