STEP1、除黄油以外所有材料称在和面盆里面。(不用分开称，称的时候记得电子称点去皮)

STEP2、用筷子搅到没有干面粉就可以了和面了

STEP3、和成这样光滑的面团(和面时如果粘手，就洒点干的全麦粉)

STEP4、加25克黄油继续和面

STEP5、和到面团拉出有点出筋膜就可以了(因为加了全麦粉，所以筋膜效果不会太好)

STEP6、盖上保鲜膜醒发至2倍大(我是放在烤箱里面隔水发的，大概20分钟)

STEP7、发到2倍大，用手指头戳一下洞洞不塌不缩就可以了

STEP8、开始揉面，排气

STEP9、分成3个大小一样的面团

STEP10、用擀面杖擀长，宽度和吐司盒差不多就可以，再卷起来

STEP11、卷起来

STEP12、卷好的面团放入吐司盒内醒发至8分满(我是放入烤箱内，烤箱内放一盆开水，隔水醒发，醒发时不用加盖，30分钟)

STEP13、30分钟后醒至8分满，吐司盒盖盖子，入烤箱，上下火180，35分钟

STEP14、烤好的吐司很烫，晾至有点温热的时候用塑料袋套起来，让吐司回软，放冰箱冷藏，吃多少切多少