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山楂饼干


2024-04-26 16:05:32 ,,


山楂饼干的做法配料表

  • 低筋面粉 (120克)
  • 黄油 (60克)
  • 山楂 (80克)
  • 白砂糖 (65克)
  • 蛋液 (60ml)

STEP1、新鲜山楂洗净,去头去蒂,对半切开,刨去籽

山楂饼干

STEP2、切成碎丁

山楂饼干

STEP3、黄油室温软化至可以用手动打蛋器顺滑搅打的状态

山楂饼干

STEP4、加入白砂糖,继续搅拌均匀

山楂饼干

STEP5、黄油糊中分多次加入蛋液,每一次搅拌均匀后才加入下一次,避免出现油水分离

山楂饼干

STEP6、筛入低筋面粉,搅拌均匀

山楂饼干

STEP7、加入山楂碎,快速揉成团

山楂饼干

STEP8、然后塑形成长条状,用保鲜膜裹,住送进冰箱,冷藏1小时。

山楂饼干

STEP9、取出面团,切成约0.3cm薄片

山楂饼干

STEP10、放入烤箱170度30分钟

山楂饼干


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