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无糖无油酸奶布丁

2024-04-26 16:05:32 酸奶,布丁,酸奶布丁,

无糖无油酸奶布丁的做法配料表

鸡蛋（2个）
玉米淀粉（10克）
希腊酸奶（200克）

无糖无油酸奶布丁的做法经验之谈

1.一定要搅拌至顺滑状态，这样烤完口感才好。2.自制的脱脂希腊酸奶其实是比较酸的，不喜欢酸的可以加点代糖或者蜂蜜。3.烤箱时间温度因人而异，我今天烤的稍微老了一点点。

STEP1、干净的碗里打入两颗鸡蛋（忽略一颗蛋黄已散）

无糖无油酸奶布丁

STEP2、用蛋抽将鸡蛋搅拌至顺滑状态。

无糖无油酸奶布丁

STEP3、加入10g玉米淀粉，继续搅拌至顺滑状态。

无糖无油酸奶布丁

STEP4、加入200g的希腊酸奶（自己用脱脂牛奶做的，无糖无添加）

无糖无油酸奶布丁

STEP5、继续搅拌至完全顺滑状态

无糖无油酸奶布丁

STEP6、倒入烤碗内，讲究的可以过滤下（我就是不讲究的那种，送入预热后的烤箱200度20分钟即可。

无糖无油酸奶布丁

STEP7、烤完后的状态，有点回缩了，表面有点焦糖的感觉（其实一点糖没加，也可能是温度稍微高了些）

无糖无油酸奶布丁

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