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法式常温小蛋糕——费南雪

2024-04-26 16:05:32 蛋糕,小蛋糕,

STEP1、黄油小火融化

法式常温小蛋糕——费南雪

STEP2、继续煮到冒泡发出噼啪声，变成深金色，关火，焦化黄油完成

法式常温小蛋糕——费南雪

STEP3、杏仁粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀想要粉类更细腻，还可以过筛

法式常温小蛋糕——费南雪

STEP4、粉类中加入蛋白，混匀

法式常温小蛋糕——费南雪

STEP5、加入蜂蜜，黄油

法式常温小蛋糕——费南雪

STEP6、混合均匀

法式常温小蛋糕——费南雪

STEP7、倒入模具，如果模具是非不沾的，要先抹上薄薄一层黄油，这样方便脱模

法式常温小蛋糕——费南雪

STEP8、表面撒上杏仁片或者坚果碎，入预热好的烤箱200C烤15分钟

法式常温小蛋糕——费南雪

STEP9、烤好后取出，脱模放凉，费南雪完成

法式常温小蛋糕——费南雪

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