STEP1、50克玉米油，50克牛奶，10克白糖倒入干净无水的盆内，用蛋抽搅拌均匀至天明油状态；

STEP2、筛入50克低筋面粉；

STEP3、用蛋抽画z字形搅拌均匀；

STEP4、加入蛋黄5个，画Z字形搅拌均匀；

STEP5、蛋白倒入干爽无油无水的盆内，用30克糖分三次打发，如上图所示，1.滴入3滴白醋高速打发加入至鱼眼泡状；2.第1次加入1/3的白糖高速打发至微小泡；

STEP6、第2次加入1/3的白糖高速打发至有纹理；

STEP7、第3次把白糖全部倒入进去，高速打发至硬性发泡转低速再打几圈；

STEP8、打发好的蛋白提起有尖角；

STEP9、把打发好的蛋白分1/3倒入蛋黄糊内，切拌均匀；

STEP10、第2次加入蛋白切拌均匀；

STEP11、最后把切伴好的蛋黄糊倒入蛋白盆内一起切换均匀，这个时候可以预热烤箱了，180度35分钟；

STEP12、把切拌好蛋糊从20厘米高处倒入模具内，再双手端起模具，轻轻震荡几下后，放入烤中层，上下火180度，烤30分钟左右（烤上下火度，烤度，所有兴趣参考菜谱厨友，烤烤度，烤：29厘米长25.5厘米宽2.5厘米高）

STEP13、烤好的蛋糕拿出来由高处往低处震荡几下，目的是排掉蛋糕里面的热气；

STEP14、在案板上垫一块不粘纸，趁热倒扣在不粘纸上；

STEP15、事先准备一个印饺子皮的模具，用这个模具在蛋糕胚上印圆圈；

STEP16、蜜豆事先备好，我是用的农家自己种的赤小豆做的，所以颜色不是很红；关于如何自制蜜红豆请点击我的另一个菜谱链接xiachufang/recipe/103026407/

STEP17、用勺子舀一勺蜜豆放入圆蛋糕坯上，对称合起来，就是蜜豆小贝啦！

STEP18、也可以切成正方形，对角切成直角三角形，中间夹蜜豆；自制蜜豆小贝，无论是自己吃，还是赠与朋友的小礼物，都是健康无添加的爱心小蜜贝，喜欢吗？喜欢就试一试哦！